ごはんをつくる

福袋の思い出 2014

ここ3年くらい元旦に福袋に買いに行くのにハマってます。お正月くらいごろごろしていたい。何が楽しくてこの寒空の下行列をしているのか。そんな風に思っていた時期が自分にもありました。ハマってしまうと、お正月にこたつでぬくぬくしていると、ここでのん…

ルネサンスごはんのカレー

講習会で習ったおかずを復習してみようと思いましたが、どうしてもカレーが食べてみたかったので、レシピ本を見てカレーを作ることにしました。 材料はこんな感じ。ジャワカレー中辛も本の指示通りのセレクトです。バナナはちゃんとブラックスポットが入った…

ごはんとおかずがルネサンス

駅前のショッピングセンターで買い物したら、そのSC内で今日のみ使える商品券をもらったので、レシピ本でも買おうと本屋に行ったところ、「ごはんとおかずのルネサンス」なる本を見つけました。イルプル、こんなこともやっているのか…と思い、面白かったので…

お弁当用トリの梅おろし煮

今日の夜ごはんはコンビニのとろろそばなど適当に食べましたが、明日のお弁当のおかずが何もなかったので、鶏もも肉の梅おろし煮を作りました。レシピはこの方のを参考に。ちょっと食べてみたところ、しっかりした味付けで、お弁当用にぴったりでした。夏の…

SALONE2007の料理教室

もうだいぶ前ですが、奇跡的にSALONE2007の1日料理教室に当選したので行って来ました。なんで今更思い出したのかと言うと、最近ちょっと本格的なフランス菓子を習い初めて、フランス菓子の基本のようにいろいろなパーツを組み立てる発想をしてた料理があった…

ツナじゃが、キャベツのトマト煮、しょうが焼き

今日の夜ごはんは突然作らねばならなくなったので、冷蔵庫にあるものをあさって作ってみました。とりあえずじゃがいもと玉ねぎとツナの缶づめがあったので、肉じゃがじゃなくてツナじゃがやってみました。他のものが濃い味だったので良かったのですが、ちょ…

鶏のゴマみそマヨ焼き、きゅうりの中華風、豚汁

この日のこんだては肉肉しい。そしてたまにごはんを作ろうとすると、やたら鶏料理を作ってしまうことに気付く。 ケンタロウのレシピで、マヨネーズにゴマとみそを入れて鶏肉をこってり焼きつけるというものがあったので、とっても食べてみたくなって作ってみ…

からあげあげた

@nifty:デイリーポータルZ:鳥から揚げの全流派をマスターする http://portal.nifty.com/2011/02/10/a/ この記事を見たら、とってもからあげをあげたくなってしまったので、作りました。 上のリンク先でも紹介されている、うわさのオールスパイスを使ってフ…