初めてのもつ鍋

送別会で食べたもつ鍋がとってもおいしかったので、再現してみようと主張して初めてもつ鍋作ってみました。最初はなんかあの味と違う…とショボンとしてたのですが、2回目、3回目と煮込まれ、最終的にラーメン入れたところでその味が再現されました！甘くてこってりしていて淡泊なもつにからむのに、後味はさっぱりしているあの味です！次作るときは、できた時からあの味が出せるといいです。もつの質と煮込みがポイントなのかな。ところでこの写真に足が写りこんでいることに気付きました。おそらくWJのものなのですが、ありえません。くそー。