patisserie de bon coeurのピスタチオのケーキ

お菓子を作り始めると、どの素材が高額なのかということがよくわかってくるのですが、このケーキにふんだんに使われているピスタチオもその1つです。まずムース部分にたっぷり使われていると思われるピスタチオのペーストが高い。先日チェリーのタルトに入れてみようかと富澤商店に行き、値段を見て心が折れました。なので同じ値段で好きなケーキを…とか言われると、ピスタチオものに手がいってしまう今日この頃です。チョコレートとピスタチオいっぱいのムースとスポンジの中央に、色のポイントを加えてくれるラズベリーは味にもポイントを加えてくれてます。美味しくて見た目もかわいいケーキを自分でも作れるようになりたいものです。