2012-06-08から1日間の記事一覧

フルーツのつまったロールケーキをつくる

ジェノワーズのバリエーションとして、ロールケーキを習いました。フルーツがたくさん詰まったロールケーキです。本当は「のの字」がもっと美しくなければならないのですが、完全に横長です。平らです。太巻きとはワケが違う。いや太巻きは太巻きの難しさが…