ジェノワーズのバリエーションとして、ロールケーキを習いました。フルーツがたくさん詰まったロールケーキです。本当は「のの字」がもっと美しくなければならないのですが、完全に横長です。平らです。太巻きとはワケが違う。いや太巻きは太巻きの難しさが…
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